テッレ アヴァーレ ネロ ディ トロイア プーリア
銘柄 テッレ アヴァーレ ネロ ディ トロイア プーリア
品種 ウーヴァ・ディ・トロイア
地区・原産国 プーリア イタリア
生産者 ミニーニ
６本4378円（税込）セットの１本 単品だと税抜き1350円
セット物の１本。初めてのブドウです。
お値段的にはそんなに変わったものではないだろうと推測。
この日は金曜日。当社恒例のパスタ。
この日はカルボナーラ。
本来なら濃い目の白ワインでしょうが、あいにく在庫０。
で、濃い目のメニューだし、チーズ入ってるし、
このワインなら大丈夫でしょと抜栓。
口に含むとマヨネーズというか白樺というかそんな感じの香り。
アルコールが入った大人なウエルチ。
時間が経つとだんだんと複雑さが出てきてカカオ感と、
プラムのような酸味が出てきました。
マヨネ感も上昇。小ぶりな感じのワイン。
チリのカベルネにメルロとシラーを足した感じ。
カルボナーラとは全く問題なくいい相性。
いい感じでパスタが香りました。
でも、１本1350円は高い気がします。
あとから考えると、マヨネ感は実はオークチップの香りではないかと思う
のですが、アンダー1000円の赤ワインにありがちな香りです。
昔、酒屋さんで安いレンジの赤ワインで樽香りをきかせるのに
オークチップが使われることがあるとお聞きしたことがあり、
なんとなくガッテンしてしまいました。
ただし、あくまでも当社の個人的感想です。
