ソアーヴェ イル ディチェッナーレ 2016

銘柄　ソアーヴェ イル ディチェッナーレ   2016

品種　ガルガーネガ

地区・原産国　DOCソアーヴェ

生産者　コルテ　アダミ

2000円ぐらい

いつものワインやさんでたまたま見掛けたセール品。

この蔵のソアーヴェのスペリオーレがとても高コスパでおいしいんですよ。

で、このワインはそれとは違うものでノンフィルターだそうです。

おりがすごい。でも、その分味わいも複雑です。

コクも上品さもあるいいワイン。

色は濃い目の金色。少し濁ってます。

イメージで言うと蜜たっぷりの白い花。

トロピカル感もあって表情豊か。ボディ感もあるしっかりワイン。

この日のごはんは当社会長の誕生日ディナーでお寿司でした。

このワインはどんなネタでもきっちりあわせて包み込んでくれる

包容力があります。魚介にはぴったり。今まで経験した中では

１、２を争うほどの好印象。

酸味もちょうどよく和食にもあうと思います。

あまり見かけませんが買って損しないワインです。