グラハム・ベック ブリュット
銘柄 グラハム・ベック ブリュット
生産者 グラハム・ベック
1826円（税込）
この日のごはんはちらし寿司。かつおたたき。
泡ものがいいかとこのワインをチョイス。
安定のグラハムベック。百貨店でもアンダー3000円で見かけます。
色はイエローゴールド。香りはシャルドネ優勢。でもコクはピノかな。
コクと酸味がいいバランスしてます。
イースト香もあって3000円クラスのシャンパーニュには負けません。
少しかんきつ系やトロピカルな感じもあって面白い味です。
かつおのたたきだ+にんにくだとワインの甘味とミカンのような味を感じます。
ちらし寿司に海苔をのせると磯の香。この磯の香りは少しいやだと言われる
方もあるかも。私は嫌いではありませんが。
錦糸卵とはとても相性がいいようでマイルド、まろやかに。
泡がとても細やかで雰囲気のあるワインです。
ソアーヴェ イル ディチェッナーレ 2016
銘柄 ソアーヴェ イル ディチェッナーレ 2016
品種 ガルガーネガ
地区・原産国 DOCソアーヴェ
生産者 コルテ アダミ
2000円ぐらい
いつものワインやさんでたまたま見掛けたセール品。
この蔵のソアーヴェのスペリオーレがとても高コスパでおいしいんですよ。
で、このワインはそれとは違うものでノンフィルターだそうです。
おりがすごい。でも、その分味わいも複雑です。
コクも上品さもあるいいワイン。
色は濃い目の金色。少し濁ってます。
イメージで言うと蜜たっぷりの白い花。
トロピカル感もあって表情豊か。ボディ感もあるしっかりワイン。
この日のごはんは当社会長の誕生日ディナーでお寿司でした。
このワインはどんなネタでもきっちりあわせて包み込んでくれる
包容力があります。魚介にはぴったり。今まで経験した中では
１、２を争うほどの好印象。
酸味もちょうどよく和食にもあうと思います。
あまり見かけませんが買って損しないワインです。
ラグレイン 2017
銘柄 ラグレイン 2017
品種 ラグレイン
地区・原産国 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 イタリア
生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ
1666円（税込）
この日のごはんは当社定番のミートソースぱすた。
しかも、お急ぎ版ではなく、お昼すぎからじっくり作りこんだしっかり版。
ワインは前回のワインと同じ蔵のラグレイン。ここの蔵は外れなし。
ということで期待しつつ抜栓。
ラグレインって、はじめて飲んだ時はなんだかまとまりのない味がして
あまりいい印象がありませんでした。
でも、数本飲んでみると安くてもおいしいワインがあることがわかり、
今では好みのブドウです。
抜栓仕立てではまだ開いてなくて、あんずなイメージ。
中心に描くがあって小さ目な輪郭です。
密度はとっても高い。
少し時間が経って温度があがると、高級なニュイのピノみたいに
なりました。カシスやベリー系の味が出てきて、わずかな甘みも出現。
土っぽい香りがしてとてもおいしい。
ミートソースとの相性も抜群でいい感じの酸味がソースの味を
引き立てます。バランスも良好。
お勧めの１本。
サンクト・ヴァレンティン ソーヴィニョン 2019
銘柄 サンクト・ヴァレンティン ソーヴィニョン 2019
品種 ソーヴィニョンブラン
地区・原産国 アルト・アディジェ イタリア
生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ
3300円（税込）
この日のごはんは手巻き寿司。ネタはタイ、ヨコワ、アオリイカ
とっても贅沢なディナー。それならいいワインを開けましょうかと
このワインをチョイス。
色は少し緑がかった金色。
草のような香りがあります。ミネラルもしっかり。
奥に広がるうまみとコク。
とてもパワフルだけど複雑・繊細さも持ち合わせたワイン。
ロワール+サンブリみたい。
抜栓して20分ほど経つと少しパインと桃の香りがたちました。
タイにとってもよく合います。
タイの甘味や入り組んだ味わいがワインの複雑さとマッチして
ヨコワでも生臭くなくワインがヨコワを包み込んでくれます。
このワイン、上代5000円ぐらいだと思うのですが、
ネットで探せば3000円代で出てきます。
この蔵のワインはどれを飲んでも間違いなし。
超絶おすすめです。
ラ プティット リュンヌ ブラン 2016
銘柄 ラ プティット リュンヌ ブラン 2016
品種 ソービニヨンブラン セミヨン （推定）
地区・原産国 ボルドー フランス
生産者 ドメーヌ ド シュバリエ
2178円（税込）記憶価格
年末にやまやさんで購入して忘れていた気の毒なワイン。
この日のごはんがKYKの豚ヒレカツ（なんという贅沢！！）。
ヒレカツなら白ワインでしょうとストックの中から
ああこのワインがあったわ！と発掘。
フランス白ワインと言えばシャルドネな方は
もっと冒険しないと損しますよ！！
それはさておきこのワイン。
かすかに白桃っぽさと柑橘系の香りがミックス。
フルーティさと苦みがあわさるソービニヨンブランな味。
でも、草の香りがどんと出るようなことはなく
エレガント系なワイン。温度が上がると微妙にトロピカル。
うすいピンクの花のイメージ。
ヒレカツやパンにとっても抜群な相性。
肉の複雑な味が上昇。パンも小麦が香ります。
とってもいいワインですが、以前、このブログでアップした
もう一つ上のキュベがあります。
ネットで探せばこのワインと似たような値段で買えるかも。
もし見つけたらそちらは一段といいです。
でも、やまやさんで白ワインに迷ったらこのワインも選択肢に
入れてください。損はしませんから。
ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム 2013
品種 サンジョベーゼグロッソ
地区・原産国 トスカーナ イタリア
生産者 ラ レッチャイア
2728円（税込）
お気に入りのサンジョベーゼ。
この日のごはんがトマトソースパスタと鶏モモを焼いてバルサミコソースをかけたもの
だったのでこのワインをチョイス。
最近赤ワインチョイスがサンジョベーゼかピノノワールに偏ってますね。
色は濃いルビーレッド。第一印象はプルーン、あんずといいタンニン。
後口がやや甘めでバニラ感があります。
とってもなめらかな舌触りでエレガント。
開きだすと、複雑な味が展開してしっかりボディそしていい感じのコク。
濃厚ですが、繊細さがあるので飲み飽きしません。
トマトソースもマイルドに合わせていい感じ。鶏モモは言うことなし。
サンジョベーゼがお好きな方には超おすすめ。
サンジョべーゼが好きでなくても一度は試して損はありません。
格上のワインかと思うほどのいいワインですよ。
ヴーヴレ セック ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014
銘柄 ヴーヴレ セック ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014
品種 シュナンブラン.
地区・原産国 AOCヴーヴレ フランス
生産者 ドメーヌ・ブリュネ
1969円（税込）
この日のごはんはエビマヨ。
しっかりした白ワインかなとこのワインをチョイス。
シュナンブランやヴィオニエがお気に入りですから。
色は濃厚な金色。熟成したシャルドネみたいな色です。
パイン、マンゴーのトロピカルな香りと少しミネラリィというか
潮みたいというか独特な香り。（いたんでいるわけではありません。）
酸味が強いですがコクとクリーミーな舌触りそして複雑な味わいがバランスして
とてもいい感じ。ボディもしっかりです。
エビマヨのほかにはかきたまの中華スープ、フランスパン、
サーモンマリネがあったのですが、スープのかきたまにいいマッチングでびっくり。
ワインの甘味とコクがバランスしてとてもいい感じになりました。
エビマヨとは正直今一つでした。なんだか雑巾みたいな香りが・・・。
一番良かったのはフランスパン。バゲット系のシンプルなパンなのですが、
小麦がとてもよく香るいいパンです。
ワインと合わせることによってパンの味と香り、ワインの複雑さが大幅にアップ。
とてもすばらしい。
ロワールのワインは赤白問わずお買い得が多い気がします。
おすすめワイン。
