ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット

銘柄　ニコラ・フィアット グラン・レゼルヴ ブリュット

品種　ピノ・ノワール40％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ35％

地区・原産国　シャンパーニュ　フランス

生産者　ニコラ・フィアット

3500円（税込）

この日は結婚記念日だったので贅沢にシャンパーニュ。

でも、お手頃価格。

今まで、ニコラ・フィアットは普通のブリュットしか飲んだことがありませんでした。

その時は、ま、ふつーのシャンパーニュかなという印象でした。

今回のものは、購入前に、グラスで飲んでとてもおいしかったので

お祝い事用に１本確保したものです。

色はかすかに紫がかった金色。

リンゴのような香りがして少しシードルっぽい気がしました。

とても細かく繊細な泡。泡の細かさはビール並みです。

トーストのような香りがあって、カシスやいかにもピノノワールが多い感じの

香りもどんどん出てきます。黄桃を思わせるコクもあってとてもおいしい。

この日ご飯は超贅沢に出前のお寿司。お値段はお高めの回転寿司ぐらい。

でも、とってもおいしいお寿司屋さんです。コスパ高し。

ウニととてもよく合いました。

サーモンだともっとよくて香り、複雑さが増大します。

ワイン単体でもすーっと舞いがる泡、酸味、コクがとてもいいバランスの

シャンパーニュでした。