宅飲み安うまワイン

家で飲んだ安くておいしいワインの記録。

モーリス・ヴェッセル シャンパーニュ ブリュット・レゼルブ グラン・クリュ

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モーリス・ヴェッセル シャンパーニュ ブリュット・レゼルブ グラン・クリュ

ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%

フランス シャンパーニュ

5140円(税込)

 

濃い黄金色。

黒ブドウが多く、味もしっかり。

ピノノワールの酸味とコクかしっかりあります。

後味に醤油のようなアミノ酸ぽい味(濃い旨み)がします。

食中酒にぴったりかも。逆に言うとシャンパーニュ単独では

しんどくなる人もおられるかもしれません。

 

この日は子供の誕生日ご飯なので贅沢にシャンパーニュ

メニューはリクエストにより、鶏チューリップ唐揚げ、たいのお造り、スパサラ。

もう、なんでもあいます。鶏肉のあぶらにも負けない。

たいでも生臭くない。スパサラのマヨネーズ上等!って感じです。

シャンパーニュで旨味って初めてですが、好き嫌いが別れるかもしれません。

誕生日なんでケーキも食べてます。

しっかり甘いイチゴのショートケーキ。

甘く熟したイチゴがのっててスポンジも甘い。

今どきの甘さ控えめとは真逆。

私は甘さ控えめケーキはいりません。

たまにしか食べないからしっかり甘くないと嫌です。

このシャンパーニュ、ケーキでも負けてません。しっかり味と香りを主張します。

すごくしっかりしたシャンパーニュです。

美味しかった~