エミール ミシェル ブリュット 2本目

銘　柄　　エミール ミシェル ブリュット

品　種　　ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ10％

地区　原産国　　ＡＯＣシャンパーニュ　　フランス

3058円（税込）

このワイン、２回目です。

前回は、暑い日にスクーターで揺らしたものを、氷で急冷して

抜栓だったので、本来の味ではないかもと思ったのと、

「シャンパーニュ飲みてぇ！でも3000円ぐらいじゃないと無理！」

と思ったのでまた買ってみました。

この日は、車で運んで、抜栓まで３時間ほど。

小一時間だけ冷凍室で冷やし、２時間ほどは冷蔵室で冷やしました。

ボトルをさわるとちょうどいい感じの温度。

この日のご飯はエビフライ。あわないわけがない（はず）！

さて期待しながら抜栓。

色は前回と違いピンクゴールドといってもいいぐらいな色。

ハチミツのような香りやイーストっぽい香りがふんわり上がってきました。

味は、酸味もちょうどいい感じで、いかにも黒ブドウが多そうなコクと複雑さが

あるワインです。繊細さも同居。しっかりしたいいワインです。

高級シャンパーニュとまでは言いませんが、

今では安くても4～5000円するようになった大手メゾンと比べても

いい勝負ではないかと。シャンパーニュに求める味はちゃんと入ってますよ。

ただ、ブラン・ド・ブランが好きな人には少し違うかも。

いかにも黒ブドウが多いコク系のシャンパーニュです。

黒比率高めが好きな方にはよろしいのではないでしょうか。

ご飯との相性もオールマイティな気がします。

エビフライはもちろんOK。エビ（冷凍のエビですよ。）の香りが引き立ちます。

生臭さもなく、衣の油も感じさせません。

ちなみに白菜と薄揚げの味噌汁でも違和感なし。

背ラベルの写真でわかっちゃうので書きますが、

やまやで売ってますので入手しやすいと思います。

急にシャンパーニュが必要な時にもいいですよ。