宅飲み安うまワイン

家で飲んだ安くておいしいワインの記録。

ポル・ジェス・ブリュット

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銘柄 ポル・ジェス・ブリュット

品種 ピノ・ノワール 55% ピノ・ムニエ 40% シャルドネ 5%

地区・原産国 シャンパーニュ フランス

生産者 G・Hマーテル

2618円(税込)

 

ちょっとしたお祝い事があった日。

こんな日はシャンパーニュでしょ。

ということで当社御用達のお気軽シャンパーニュであるこのワインをチョイス。

色はピンクゴールド。抜栓した瞬間に瓶口から舞い上がるトースト香+甘めの香り

味はいかにもシャンパーニュなわかりやすい味。

かすかにトロピカル。すっきりした酸。コクと繊細さが同居していいバランス。

ボディだってしっかり。泡も細かく繊細。

この日の夕食はホタテのカルパッチョとお寿司。超贅沢です。

ホタテのカルパッチョはサラダ代わりなのでカイワレとベビーリーフ、

トマトを小さく角切りしたものをたっぷり載せました。

ホタテのカルパッチョにあわせるとシャンパーニュの味が立方体になって

どかんと広がります。そして、カイワレの苦みがシャンパーニュといい相性なのに

驚きました。お互いを引き立てます。

お寿司にはなんでもOK。

生臭さなしで、魚が香ります。結構脂がのったマグロでも問題なし。

シャンパーニュにコクがでます。

泡ものはオールマイティですね。

当社的には、シャンドンやクリコよりおすすめかも。

コスパシャンパーニュです。