マヒ マールボロ ピノノワール 2018
品種 ピノノワール
生産者 マヒ
2728円（税込）
今日もちょっといいワイン。
このワイン、輸入元の定価は税抜き4000円だそうです。
でも、調達価格はアンダー3000円。しかも税込。
ありがたいお話です。
この日のご飯は鍋。豚しゃぶをみそ仕立てで。
ようするに巨大豚汁。
なんとなくピノが飲みたくて、しかもちょっといいやつ。
で、このワインをチョイス。
マールボロってソービニヨンブランがとてもおいしいですが、
ピノもおいしいとお聞きしてました。
期待しながら抜栓。いや、開栓。
スクリューキャップでした。
いろは透き通った美しい深紅。とても綺麗な味がします。
軽くなく、重すぎもせず、飲み飽きもしそうにない深み。
とてもエレガント。ひさしぶりに「エロティックなワイン」という言葉を
思い出しました。以前にアップしましたが、同じように感じたのも
ピノ・ノワールでした。
アメリカンチェリーやプラムのような味がしっかりあって、酸味もほどよい。
若干、トーストみたいな香りがありました。
よくできたワインで、複雑さ、繊細さがあって、舌触りもなめらか。
しなやかでふくよか。ピノの教科書みたい。
4000円でも納得かな。
鍋との相性もグッド。味噌がワインとあいまってまろやかになります。
赤ワインってみそ味と相性がとてもいいと思います。
ボルドーでもOK。
豚肉（背ロース薄切り）もいい香り。そして肉の甘味やうまみが増大しました。
白菜や菊菜でもいい感じでしたよ。
いいワイン見つけました。
