ムルソー 1993

ムルソー　１９９３

ロベール・アンポー

ＡＯＣムルソー

シャルドネ

9500円（税込）

長かったお正月休みの最終日に抜栓。

高額ワインもこれで最後。

濃い黄金色

樽香も、でしゃばらないけどしっかり。

まろやかな酸味。

しっかり熟成しているけど果実味もあり、コクもしっかり。

年末にいただいたシャブリフルショームとはまったく別物。

これが土壌や気候の違いかな。もちろん、作り手も違いますから。

抜栓して30分位たつと、ライチとトロピカルフルーツを足して割ったような味も

しました。香りも甘い香りが増加。

古酒のせいか、若干奈良漬けのような香りも。

この日のご飯は醤油と生姜がよくきいたとりももの竜田あげ。

白菜、えのきの具だくさんの味噌汁、パプリカとキャベツのサラダ。

もう、竜田あげにばっちり！！！

もも肉の油にあうのかも。

竜田あげにレモンをかけると当社会長と意見が別れました。

私はばっちりあう派、会長はさっぱり合わない派。

ま、お好みでどーぞ。

恐るべし、熟成ムルソー。