レフォスコ
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レフォスコ
フリウリ コッリ オリエンターリDOC
ラ マニョーラ
2052円
イタリアはフリウリの赤ワイン。
濃いすみれ色。
ミディアムボディでしなやか。渋みはおとなしめ。
酸味も穏やかで、少し甘めですがスパイシー感もあり。
割ったようなワインだと思いました。
時間がたつと、アリアニコのようなニュアンスも。
白い肉やトマトソースにあいそうな気がします。
この日は豚ひき肉で水餃子でした。
ひき肉以外には、小松菜、ねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ、ごま油少々。
スープは中華スープベースです。
個人的にはよくあうと思ったのですが、奥さん的には、個々の味はおいしいけど
合うかどうかは別問題と思ったようです。
今度機会があったらトマトソースパスタと合わせてみたいですね。