パーリーゲイツ ピノ・ノワール 2018
品種 ピノ・ノワール
地区・原産国 ウォーカーベイ 南アフリカ
生産者 クルーガー・ファミリー・ワインズ
2965円（税込）
素晴らしい！！！
もろに当社のタイプのピノノワール。
色がいい。とっても薄く、やや茶色がかったガーネット。
とってもピノのいい香り。絶妙なケモノ感。
さらっと口入ってきてベリーやアメリカンチェリーみたいな感じ。
舌触りは微妙にとろっとした感じがしました。酸味もほどよく
クラシカルなピノにややサンソーっぽさを足したイメージ。
うまみ、酸味、コク、複雑さが絶妙のバランス。
この日のご飯は鶏むねのチキンカツ。玉ねぎ、わかめの味噌汁、
オリーブ入りのサラダ。
チキンカツととってもいい感じ。ふわっとワインの香りが舞い上がり、肉のうまみが
じわーっと広がります。味噌汁でももちろんOK。
ブルゴーニュに求める味とは違いますがとってもいいワインです。
