宅飲み安うまワイン

家で飲んだ安くておいしいワインの記録。

パーリーゲイツ ピノ・ノワール 2018

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銘柄 パーリーゲイツ ピノ・ノワール 2018

品種 ピノ・ノワール

地区・原産国 ウォーカーベイ 南アフリカ

生産者 クルーガー・ファミリー・ワインズ 

2965円(税込)

 

素晴らしい!!!

もろに当社のタイプのピノノワール

色がいい。とっても薄く、やや茶色がかったガーネット。

とってもピノのいい香り。絶妙なケモノ感。

さらっと口入ってきてベリーやアメリカンチェリーみたいな感じ。

舌触りは微妙にとろっとした感じがしました。酸味もほどよく

クラシカルなピノにややサンソーっぽさを足したイメージ。

うまみ、酸味、コク、複雑さが絶妙のバランス。

この日のご飯は鶏むねのチキンカツ。玉ねぎ、わかめの味噌汁、

オリーブ入りのサラダ。

チキンカツととってもいい感じ。ふわっとワインの香りが舞い上がり、肉のうまみが

じわーっと広がります。味噌汁でももちろんOK。

ブルゴーニュに求める味とは違いますがとってもいいワインです。