セール ドゥ ゲリー ゲヴュルツトラミネール 2018

銘柄　セール　ドゥ　ゲリー　ゲヴュルツトラミネール　2018

品種　ゲヴュルツトラミネール　

地区・原産国　ミネルヴォア　ラングドック　フランス　IGP：PAYS D’OC

生産者　シャトー　ゲリー

ラングドックのゲビュルツだそうです。

頂き物の、ニシンのマリネ、フォアグラ！！があり、

園田の酒屋さんで何が合いますかとお聞きしたところ、

このワインをお薦めされました。

色は金色。かなりの辛口で、ライチのような香りがばんばんきます。

コクもしっかりしていてボディ感もあります。

いかにもゲビュルツトラミネール。

時間とともに渋みを伴った酸が展開し、

どんどん複雑、繊細な味になりました。

とてもみずみずしくてクリーンなところもあります。

ご飯はほかには、ヤンソン氏の誘惑、生ハム梨でした。

ヤンソン氏が一番相性がよかったです。

グラタンみたないもんんだからでしょうか。

残念ながら、ニシンだと生臭くなりました。

フォアグラだとシルキーに変化。

生ハム梨だとアフターがかすかにカルピスのような

乳酸っぽい味がしました。

とってもよいワインです。