竹泉 醇辛 槽口直詰 無濾過純米生原酒

竹泉 醇辛 槽口直詰　無濾過純米生原酒

五百万石

精米歩合60％

3300円（税込）

いつも日本酒やベルギービールを買いに行く酒屋さんで見つけた１本。

たまには違う銘柄をと思い、赤いラベルが目立って購入。

データ的には無濾過純米生原酒でかつ、コメが山田錦ではないということで

好みに合いそうかなと。

ご自身のお店の商品はすべて味を知っておられるご主人からも

「その酒は濃いで～」とお墨付き。

味は、口入れた瞬間は酸が高く縦方向につきぬける辛みがありました。

吟醸造りかどうかわかりませんが、精米歩合が60％ということからか

かすかに吟醸香があります。アミノ酸度もそこそこありそうな感じ。

広がるボディ感と時間とともにうまみが開花しました。

食事もなんでもあいそうです。

数日後飲んでみるとさらにパワーアップして

複雑、繊細、うまみ前回のすばらしい味になっていました。

季節がら冷やして飲みましたが、燗にしてもおいしそうです。

お造りと一緒に飲むと最高でしたよ。

しっかりした日本酒が好きな方にはお勧めです。

ぜひお試しください。