メルロー キュベシティーファーム2017

メルロー キュベシティーファーム2017

メルロー

ヒトミワイナリー

３本9000円

 

濃い紫色。

渋味はしっかりあるけど嫌味なほどではないです。

酸味しっかりだけど、美味しく感じられる酸味。

とても繊細。分かりにくい表現ですが、あえて言います。

日本刀みたいなイメージ。日本刀、使ったことはないですよ。

もっと言うと、なんでも切れ味鋭い和包丁みたい。

 

この日のご飯は、このご時世だからこそ買える、近所のフレンチのテイクアウト。

前菜盛り合わせは魚系でマリネ系やイワシの赤ワイン煮込み。

スモークサーモン等々。

あとはラタトゥイユと牛の赤ワイン煮込み。

さすが日本ワイン。前菜でもマッチングオッケー。

むしろ、前菜からガンガン飲みたいワイン。

ピノノワールのような酸味のええとこと

メルローのええとこを合わせたワイン。

ヒトミワイナリー、流石です。