菊姫 山廃純米無濾過生原酒
精米歩合７０％
アルコール度数１９度！
3888円（だったと思います。）
たまには日本酒も。
今から２５年以上前に私が初めておいしいと感じた日本酒。
これを知るまでお酒はあんまり飲めなかったし、
おいしいと感じたこともありませんでした。
私を酒飲みにした元凶。
ワインで言うならフルボディ。どっしりしてます。
大変濃淳な味。無濾過で雑味（良い意味で）もたっぷり。
でも山田錦なので嫌な感じの雑味はありません。
酸もしっかりしています。
もちろん、冷酒で飲んでもいいのですが、
そろそろ夜になると涼しくなってきたので、燗にしてもおいしい。
ただし、電子レンジでチンはやめましょう。
どんな日本酒でもレンジでチンするとこわれます。
（当社主観。異論はおありかと思いますが・・・。）
燗にしたほうがすっきり感がでるような。
でも、味の幅も広がるような気がします。
とても重厚なお酒なんですが、お酒初心者の方に飲んでもらうと
不思議なことに
「飲みやすくておいしい！」
とおっしゃる方が多いです。
純米酒だからかな？
このお酒は生原酒なので基本冷蔵庫保存ですが、
あえて、押入れにでも放り込んで一年ぐらい忘れたふりしていても
まったく大丈夫。むしろ、熟成しておいしくなってます。
（当社主観。ただし、自己責任でどうぞ。）
冷蔵庫で５年ぐらい寝かすと面白いですよ。
このお酒は何でも合います。
とってもオールマイティ。まぁ魚がいいんでしょうけど。
昨日、ぬる燗にしてサバ塩焼きで飲みました。
あっという間に２合飲んでしまいました。
危険なお酒でもあります。
毎年１２月頃に発売になるようです。
４合瓶もあると思いますので一度お試しあれ。
